ZESTEUR CANNELEUR

Zesteur - Ce petit ustensile s’utilise sur tous les agrumes : citron, orange, pamplemousse, bergamote… Le zesteur permet d’en récupérer le zeste sans emporter trop de ziste (membrane blanche sous le zeste) ; partie amère qui pourrait prendre l’ascendant dans les préparations. D’un usage facile, il suffit de passer la partie en acier inoxydable du zesteur sur le fruit, en le râpant d’une légère pression pour récupérer la précieuse écorce. Riche en parfum, le zeste permet de parfumer toutes vos recettes. Il peut s’utiliser seul ou en complément du jus d’agrume.

La partie canneleur des zesteurs vise quant à elle à réaliser des décorations sur le fruit ou à découper des lamelles suffisamment épaisses pour les confire. Vous pouvez ainsi l’utiliser pour préparer des orangettes.

Cet ustensile de cuisine vous permettra de réaliser de délicieuses pâtisseries, des chocolats aromatisés, des confiseries, des recettes salées agréablement acidulées ou doucement sucrées.

Si vous souhaitez une râpe zesteur pouvant également être utilisée avec des épices comme la noix de muscade, du parmesan ou encore du gingembre.